Кавун — це солодкий родич огірка та гарбуза. Він народився в Африці, але дуже популярний в Україні.
Кавун на 92% складається з води. Для порівняння, тіло медузи складається з води приблизно на 95%, організм новонародженої дитини — на 80%, а організм дорослої людини — на 65-70%.
Кавун — джерело вітамінів А, В6, С. У складі присутні ще й цитрулін і аргінін, вони корисні для серцевого м’яза. Холін має протизапальну дію. Також є кальцій, магній, натрій, калій. Цей овоч буде корисний при гіпертонії — він сприяє зниженню артеріального тиску.